TOKYO-BAY OFTEN.

たいてい湾奥、たまに南房。東京湾フィッシングをちょいちょいレポート。

タグ:ヒラメ

先日の4種のお魚。カサゴは友人にあげました。

帰って早速初めてヒラメを捌く。初の5枚おろしに難航。
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ヒラメのエンガワってこんな感じなんですね。ひらひらさせるところの筋肉。
よく知られているけど、お寿司屋さんの一般的なエンガワはカラスガレイという大型のカレイ。
本物のヒラメのエンガワだとしたら、これがお寿司になるには相当大きなヒラメじゃないとだめなわけで、本物のエンガワが超高級なのは納得です。

ちなみに、5枚おろしの際に内側から外に向けて身を切っていくわけですが、最後まで気を抜かずに端まで包丁をしっかり入れていかないとエンガワのところが綺麗に剥がせないこともわかってきました。

イナダとヒラメはその日の晩に食べても十分美味でした。
友人家族が来たので出したら人気で、すぐに無くなってしまいほんと嬉しい。
(イナダは料理の時には「ハマチです」と言って出した方が寿司ネタっぽくて雰囲気でる関東圏)

写真はイナダ3日目。綺麗な色です。
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ちなみに最近100円ショップで簡単にツマを作れる道具を買って来ました。かなりざっくり幅広のツマができるけど、お皿が華々しくボリュームも出て十分見栄えしますな。

シーバスは香草ムニエルに。(料理の時には「スズキです」といって食べるほうが良ネタな気がして雰囲気でる)身がプリプリで最高です。シーバスは火を通す方が好きですね。
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そして最後はヒラメとイナダが余っているのでお寿司でもやってみようかと。
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見よう見まね。お酢とお砂糖を混ぜて酢飯をつくってみるも。。御飯がベトベト。水分が飛ばない。
それでも息子が握ってくれるという。
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手がお米でべちょべちょになりながら、なんとか形にしてくれました。
これはこれで楽しいですな。
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・・というか酢飯制作のポイント、調べると色々ある。

お米をとぐときに水からザルにとって水を吸わせる(水を吸わせすぎない)。
お水を普通の85%くらいの水分量で炊飯する。
木の桶の方が余分な水分を吸ってくれるよう。

・・など、炊飯準備の段階から色々なテクニックがあったのでした。

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それでも、味は美味しかった。ちゃんとお寿司屋さんの味。
ヒラメは酢飯が切れてしまいお刺身で頂きました。

次回は酢飯作りを上手くやってみたいところ。


釣って、料理して、食べる。
おさかな経験値、上がってきてます。青物、イカ、ヒラメはもう捌くの大丈夫。
アナゴもマゴチも過去にやったし、あと捌いてない変わり者はカワハギとかタコあたりかな。

このところ仕事が落ち着いているので毎週のように行ってしまいます。。
釣りとは本当にギャンブル性、中毒性のあるものですねえ。。

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この週末は風が非常に良かったので、できるだけ外向きの海に。
とはいえ、本当は館山あたりでもよかったのですが、経験がないので結局いつも行っているところになりました。

明るくなったらすぐに出航。透明な海。
・・と同時に近くでわちゃわちゃとボイル。
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目の前でボイルがあるのですが、なかなか食わせられない。
ジグ、メタルバイブ、VJなど。レンジの変化、スピードの変化を与えてみましたが、なかなか難しい。
以前もこういう事がありましたが、短時間の間に色々考えて試すしか無い。
結局、掛けられたのがバイブレーションの超早巻き。(左端)
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上がってきたのは久しぶりの青物。イナダ。
久しぶりの強い引きを堪能。上がってきたのは45センチちょっとかな。引きの強さの割に小さめ。青物の引きを忘れてました。汗
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その後ボイルが落ち着いてしまうのですが、あちこちでベイトが回遊しているようで、鳥もあちこちでサーチしている。

その後もバイブレーションの早巻きしてみますが、何回かトンッとあたりがあるも乗らない。
青物じゃなさそう。スピードに変化を与えて次に上がってきたのは元気なシーバス。60センチくらいかな。やっぱりシーバスって青物よりも捕食が下手のようです。
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前々回、6回シーバスをばらしてますからね。やっと釣れて報われた感じです。
ヒレの感じから明らかに回遊のシーバスなのだけど、色が浅黒い。夏のシーバスってこんな感じなんだそうですね。

その後は潮止まり。
ボイルもなくなり、根魚狙いに変更。根を狙いに動きます。

いままでやってなかったの?と言われそうですが、魚探の話。
今回、周波数の違う反応(70MHzと200MHz)を並べてみて、200MHzに反応が出たときに真下の反応に落とすようにピンポイントでTGベイトを落としたところ、反応の効果てきめんでした。
70Mhzでは広範囲なサーチ。200MHzではピンポイントの真下の反応。
こりゃ重要ですな。。

上がったのは良型のカサゴ。25センチ〜30センチ弱でしょうか。
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そしてその後。200MHzに良い反応。すると食ってきた。
タイかとおもったゴンゴンという引き具合で上がってきたのは綺麗なヒラメ。
40センチちょっとでしょうか。初めてこのサイズのヒラメを釣りました。(ソゲサイズはあり)
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これはうれしい。
これまで魚探を使いつつも、ちゃんとお魚の目の前に落とせてなかったのね。今後に期待です。

ということで終了。
恒例カヤック乾燥中のカップ麺。
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今回は左端のバイブレーションが青物とシーバスにヒット。
TGベイトはフック設定を試行錯誤してきましたが、今回上ダブル、下シングルフックにしたのが良かったです。暫くこれでやってみます。
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ティップランのエギも初めて投げたけど重いエギは操作が難しい感じ。色々経験ですね。
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結局この日は4種の魚があがりました。(カサゴはクーラー入り済み)
いよいよ夏到来という感じの釣果。今後湾奥にも入ってくれるとうれしいですけどねえ。今年はどうなるかな。

ちなみにヒラメって、背中がちょっとざらざらしていて付いた砂が落ちにくいような表面になってるんですね。砂に隠れる為の進化の結果なんでしょうねぇ。









先週に続いて今週も釣行してきました。

風の様子を見ると北風の風裏ポイントしかなく、前回と同じ場所でトライ。
風予報が割れているので、日の出から2時間程度を想定。
潮は大潮だけど釣りができる時間が上げ止まりタイミングなのでどうなるでしょう。

視界がある程度見えてきた暗いうちから出航。
魚探にはなにも反応なし。
以前から現地で教えて下さった方の教えに習い、マゴチ、ヒラメ狙いで底をじわじわとやってみます。


暫くうろうろしてましたが、岸寄り水深5mくらいのところで友人がやっと40センチ弱のマゴチをゲット。ワームでした。ほぼあたりなしで、根掛かり?と思ったらグングン引き出したという感じ。

僕の方はこの少し後に鉄板バイブレーションで67センチのマゴチをゲット。
青物かという引きでした。上がって大きさに驚き。これは嬉しいです。
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その後潮が動き出して活性がアップ。
友人がまたも40センチ程度のマゴチとヒラメを釣り上げる。

すこし風が感じられて天候に変化が出てきそうだったので、帰りながら40センチくらいのエソも追加。

今日の二人の釣果。エソはリリース。
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ということで、魚探の反応なくとも釣果が出て、嬉しい一日になりました。

ちなみに岸に上がった頃が下げ三分くらいの潮で、サーフからの釣り人も40センチくらいのヒラメを挙げてました。大潮はやっぱり活性が良いですね。

岸際でもやってみましたが僕はスレでフグ。
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早朝岸にフグがのっこみで沢山あがってきてたらしく、網ですくってる人が居たとか。

今日のルアーは左端のコアマンIPと右端DUOのハウルでした。
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結局3時間の釣行で片付けしても午前中に帰宅の途に居ました。
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今年は3月まで忙しく湾奥バチ抜けシーバスに行けませんでした。。

ということで、仕事が落ち着いてきたので
昨年12月に行った内房ポイント
でカヤック釣行。


本当は深場を狙いたかったのですが、風の影響が少ない場所に決定。
10時以降に風が強くなる予報。

以前現地で会った方の教えを守ってフラットフィッシュを狙ってみます。

日の出時間が5時台に。早くなってきました。
逆算して船を組み立てて出航。
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すこし漕ぎ出すと、多くは無いけどちょいちょいベイトの反応があり。
浅瀬ですが早速方々に投げてみる。


すると釣り師匠の友人にヒット。底から少し上での反応。
竿がしなる。
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1本目なので大事に大事に。
かなり長い時間かかって釣り上げられました。

70センチ超えのワカシ。(間違えましたワラサが正解でした!)
もうブリって言ってよさそうな感じの綺麗な魚です。
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この日はチャンスは朝イチのこれだけでした。
その後フラットフィッシュを狙うも反応なかったです。


朝イチの一瞬だけがベイトがすこし入ったチャンスタイムだったようです。
お腹のベイトを確認すると、小さめのイカが入ってました。
そういえば、エギも持って来たのに投げるの忘れてた。

このポイントは底に目立つストラクチャーがほとんど無いのですが、4回くらい通ってみると、地形による潮の流れのせいなのか、魚のたまりやすいポイントが幾つか決まっているように感じてきました。
通ってみることは大事ですね。

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片付け時に前回お話をさせて貰った方が居て、またご挨拶させて貰いました。
その方も今日は渋かったとのこと。また色々教えて下さいませ。
(ブログばれてた。汗)


早朝でも息が白くなくなり、カヤック釣行がすこし楽になってきました。
魚の活性もよくなって、段々いい季節になってきそうですね。




友人のヒットルアーはフラット狙いだったのでDUOハウルでした。27gってところが早く底をとれてよかったのかも。(僕もVJを投げてみましたが22gだったのでそこが敗因かも。)





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