TOKYO-BAY OFTEN.

たいてい湾奥、たまに南房。東京湾フィッシングをちょいちょいレポート。

タグ:船橋港

先日の釣行で釣ったスズキ。(食べるときはシーバスと呼ぶよりおいしそう)

2/17 稲毛界隈。

今回はサイズが大きいのでアラをつかって出汁をしっかりとることにしました。
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このサイズはさばきがいがあります。大きいときは屋外で捌きます。
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身がたっぷり付いているのはアラのためです。捌くのが下手なんじゃないです。汗
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アラの水分を出すために塩を振って数分放置。その後に臭み取りのために熱湯をかけてからお鍋に投入。
そこに料理酒を入れてアルコールを飛ばしてからお水を投入。今回は全く灰汁(あく)が出ませんでしたね。綺麗な琥珀色のスープができました。
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あまり味噌を入れすぎないでも十分なコクのある出汁でした。スズキのあら汁の完成!(意図したとおり身もたくさんあるぜ)
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あとはスズキのハーブ焼きもやりました。
これはさらに美味でした。スズキは洗いなど生食も釣り人の特権としてありですが、熱を通した料理のほうが美味しさアップしますねぇ。
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冷凍してまた後日ムニエルなどしよう。

さて、春の海に変わってくるこの時期。シーバスをはじめ、他にも色々な魚種がこれから活発になっていくタイミングですが、暫く長期出張で釣りに行けません。(というか現在既にヨーロッパ。。。汗)
しばらくは皆様の釣果をみて楽しませて頂きますね。




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釣りはしてないですが、昨日夕方に台風一過の船橋港に様子見に。
ハゼ釣りの状況チェックです。
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いつも居るおじさんと話してみると、
海老川から流れてくる水が台風のせいで泥で濁ってしまい全然釣れないとのこと。

先日は青潮、赤潮で今年の湾奥ハゼはなかなか厳しい状態みたいですね。
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おじさんはそこそこ釣りしていたようですけど、7匹くらいだったかな。

とはいえ、先週は夕マズメ時間には18㎝なんていう大きなサイズもでたらしいです。
大きいサイズは夕方に餌取りに動き出すみたいですね。

秋らしくない釣果っておじさん言ってましたが、9月後半はいい感じになるでしょうか。 




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船橋港でハゼ釣りです。

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市原海釣り公園でアジが120匹もあがっているらしいですね。
検見川にも来ているかもとあっちへ行こうか迷ったのですが、この日はあまり時間が無かったので夕方から近場の船橋港でハゼ釣りをしてみることに。海老川の河口へ自転車で向かいます。

ハゼ釣りは7月以来。久しぶりです。あのときはこんなサイズでした。
残り物のブラックタイガーの身で釣れてました。
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で、今回。ハゼの食いが良いという噂を聞いて釜揚げ桜エビでやってみます。20%オフですし。
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ですが。。
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なんと、赤潮が入り込んでいて、あたりがほとんどありません。

周囲に釣り人が結構多いのですが、上げている人はあまりいませんでした。ココはすぐにあたりがある場所なんですけどね。特に浅いところは小さいハゼがなんでも食べてくれるんですが。

釣り場でお話しした常連の方も今日はめずらしく全く駄目だとのこと。。
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残念ですが、帰りますか。
と思ったら最後にあたりが。
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しかしハゼではありませんでした。この魚、なんですかね?
撮影後にすぐ逃げてしまったので詳細不明。ご存じの方、教えて下さい。
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ということで、日が暮れる前に帰宅しまーす。

日が短くなってきましたね。
検見川浜だったらアジ釣れたかなー。




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